Wok de poulet et poireau
Un wok aux saveurs d'asie — poulet mariné au curry rouge, poireau et carotte sautés,relevé de gingembre, citron vert et coriandre.
Étapes
- 1
Couper le poulet en morceaux et le faire mariner dans la sauce curry rouge pendant 15 minutes.
- 2
Émincer le poireau, râper ou tailler la carotte en julienne, hacher l'ail et le gingembre.
- 3
Cuire les nouilles asiatiques selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
- 4
Faire chauffer un wok à feu vif avec un filet d'huile. Saisir le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
- 5
Dans le même wok, faire sauter le poireau, la carotte, l'ail et le gingembre 4 à 5 minutes.
- 6
Remettre le poulet, ajouter les nouilles et mélanger pour réchauffer le tout.
- 7
Servir parsemé de cacahuètes concassées, de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron vert.