L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Americano
L'Americano associe le Campari et le vermouth rouge à la fraîcheur des bulles, avec une touche d'orange. Apparu en Italie au XIXe siècle, il doit son nom, qui signifie « à l'américaine », à l'habitude venue des États-Unis d'ajouter des bitters au vermouth. Le mélange était déjà allongé d'eau gazeuse et servi sur glace à la fin des années 1880, avant que le Campari ne s'impose comme son amer de référence dans les années 1930.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Une recette de
Sharincook
Étapes
- 1
Remplissez un verre bas de type old fashioned de glaçons.
- 2
Versez le Campari dans le verre.
- 3
Ajoutez le vermouth rouge.
- 4
Remuez à la cuillère pendant 5 secondes pour mélanger et refroidir les deux apéritifs.
- 5
Versez doucement l'eau gazeuse bien froide contre la paroi du verre.
- 6
Mélangez délicatement d'un seul mouvement de cuillère pour préserver les bulles.
- 7
Déposez la demi-rondelle d'orange dans le verre.
Choisissez une eau gazeuse au goût neutre et peu salée pour laisser s'exprimer les arômes du vermouth et du Campari.