L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Mai Tai
Le Mai Tai est généralement attribué à Victor « Trader Vic » Bergeron, qui le créa en 1944 dans son restaurant d'Oakland, en Californie. Selon son récit, une amie tahitienne se serait exclamée « Mai tai roa ae » après l'avoir goûté, qui signifie littéralement « hors de ce monde » ou « le meilleur du monde » donnant ainsi son nom au cocktail. Ce classique associe le caractère du rhum vieilli à la fraîcheur du citron vert, à la douceur d'amande de l'orgeat et aux notes d'orange du curaçao.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Une recette de
Sharincook
Étapes
- 1
Versez le rhum, le curaçao orange, le jus de citron vert, le sirop d'orgeat et le sirop de sucre dans un shaker.
- 2
Ajoutez une généreuse quantité de glace pilée.
- 3
Fermez le shaker.
- 4
Agitez vigoureusement pour mélanger et refroidir le cocktail.
- 5
Versez tout le contenu du shaker, glace comprise, dans un grand verre bas de type double old fashioned.
- 6
Déposez le quartier de citron vert sur la glace, face coupée vers le bas.
- 7
Claquez légèrement le brin de menthe entre vos paumes pour libérer ses arômes.
- 8
Décorez le verre avec le brin de menthe, à côté de la coque de citron vert.
Choisissez un curaçao orange pour préserver la teinte ambrée du cocktail. Privilégiez un rhum vieilli au profil fruité, dont les arômes resteront présents face aux sirops et au citron vert.