Valeurs estimées à partir des ingrédients, pour 100 g. Elles peuvent varier selon les quantités et la préparation.
Pinsa saumon et courgettes
Une pinsa fraîche et équilibrée où le saumon fumé rencontre la douceur des courgettes poêlées. Le zeste de citron apporte une note vive à ce plat léger et riche en protéines.
Valeurs estimées à partir des ingrédients, pour 100 g. Elles peuvent varier selon les quantités et la préparation.
Une recette de
Sharincook
Étapes
- 1
Préchauffez votre four à 230°C. Si vous disposez d'une pierre à pizza faites la chauffer pendant ce préchauffage. Elle permet de cuire la pinsa par le dessous imitant la cuisson d'un four à bois
- 2
Lavez et retirez les extrémités des courgettes, puis découpez-les en fines lamelles ou en rondelles selon vos préférences.
- 3
Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et un peu de sel pendant 5 à 6 minutes
- 4
Garnissez la base de pinsa avec la mozzarella coupée en tranche et les courgettes.
- 5
Enfournez pendant 5 minutes.
- 6
À la sortie du four, ajoutez le saumon fumé, le zeste de citron râpé et du poivre noir.