L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Planteur
Le planteur appartient à la tradition des punchs antillais, dont les recettes varient selon les îles et les maisons. Cette version associe le rhum brun à la goyave, à l'ananas et à l'orange, relevés de citron vert et de muscade. Deux traits d'Angostura apportent une amertume épicée qui donne de la profondeur au mélange.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Une recette de
Sharincook
Étapes
- 1
Versez le rhum, les jus de goyave, d'ananas, d'orange et de citron vert ainsi que le sirop de sucre de canne dans un shaker.
- 2
Ajoutez les deux traits d'Angostura et la pincée de muscade.
- 3
Ajoutez les glaçons.
- 4
Fermez le shaker.
- 5
Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
- 6
Versez le contenu du shaker, glaçons compris, dans un grand verre haut.
- 7
Décorez éventuellement avec une petite brochette de fruits frais.
Choisissez des jus sans sucres ajoutés pour maîtriser la douceur du cocktail. Multipliez les doses pour préparer un pichet et ajoutez les glaçons uniquement dans les verres, au moment de servir.