Un plat de pâtes onctueux et réconfortant qui marie la tendresse de la truite à la douceur d'une sauce crémeuse. Rapide à préparer, cette recette est idéale pour régaler toute la tablée lors d'un repas en semaine.

par Sharincookil y a 8 j

Un tartare frais et coloré qui joue sur les contrastes : le fumé de la truite, la douceur terreuse de la betterave, le croquant acidulé de la pomme et l'onctuosité du fromage blanc citronné. Servi avec des frites de patates douces et une salade de jeunes pousses.

par Sharincookil y a 1 mois

Un pavé de truite poêlé nappé d'une sauce onctueuse à l'oseille, déglacée au vin blanc et adoucie à la crème, servi avec des spaghettis. L'acidité de l'oseille équilibre joliment le gras du poisson.

par Sharincookil y a 1 mois

Des tartines fraîches sur pain de campagne grillé : une sauce au fromage blanc citronnée, de la truite fumée et un fenouil cru finement émincé en vinaigrette au citron vert. Servies avec une petite salade.

par Sharincookil y a 1 mois