Pinsa courgettes et mozzarella
Un grand classique végétarien qui marie le fondant de la mozzarella à la fraîcheur des courgettes poêlées. Simple et familial, parfumé au basilic frais.
Valeurs estimées à partir des ingrédients, pour 100 g. Elles peuvent varier selon les quantités et la préparation.
Une recette de
Sharincook
Étapes
- 1
Préchauffez votre four à 230°C. Si vous disposez d'une pierre à pizza faites la chauffer pendant ce préchauffage. Elle permet de cuire la pinsa par le dessous imitant la cuisson d'un four à bois
- 2
Lavez et retirez les extrémités des courgettes puis découpez les en fines lamelles ou en rondelles selon vos préférences.
- 3
Faites les revenir aec un peu de sel pendant 5 à 6 minutes.
- 4
Garnissez la base de pinsa avec la mozzarella coupée en dés.
- 5
Ajoutez les courgettes par-dessus.
- 6
Enfournez jusqu'à ce que la mozzarella fonde.
- 7
Terminez avec quelques feuilles de basilic frais.