Frites de patates douces au four
Pas de friture traditionnelle ici mais des frites de patates douces rôties au four. Délicatement enrobées d'huile d'olive et de paprika, elles offrent une chair tendre à cœur et des bords légèrement croustillants. Une alternative saine, colorée et pleine de saveurs qui ravira toute la tablée.
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Un dahl indien réconfortant et parfumé, où les lentilles corail mijotent dans une base de tomate et de lait de coco relevée de curry, d'ail et de gingembre. Un plat végétalien doux mais épicé à volonté, prêt en un seul faitout.
Tian de légumes et mozzarella
Un plat provençal ensoleillé. Aubergines, courgettes, tomates et oignons confits au four, relevés d'herbes de Provence et fondants sous la mozzarella.
Papillotes de saumon au roquefort
Une association surprenante et délicieuse, le saumon fondant rencontre le roquefort crémeux et la douceur de la poire, le tout parfumé à la coriandre et au citron vert.




