Découvrez la véritable recette italienne des pâtes à la bolognaise. Oubliez les spaghettis, ce sont de généreuses tagliatelles qui accompagnent ce savoureux ragù de bœuf et de pancetta, longuement mijoté dans une sauce tomate au vin rouge et légumes croquants.

par Sharincookil y a 3 mois

Oubliez la crème fraîche et les lardons, voici la recette authentique des pâtes à la carbonara comme à Rome. Une sauce incroyablement onctueuse réalisée uniquement avec des œufs, du fromage, un peu d'eau de cuisson, et sublimée par le croustillant du guanciale.

par Sharincookil y a 3 mois

Une pinsa romana garnie à l'italienne : sauce tomate, mozzarella et jambon cru. Le tout saupoudré d'origan - les saveurs de l'Italie tout simplement. Le jambon peut aussi bien s'ajouter avant ou après cuisson de la pâte selon les goûts de chacun.

par Sharincookil y a 4 mois

Un plat aux saveurs d'Asie du Sud-Est : de l'effiloché de porc mariné au gingembre, à la citronnelle et à la sauce soja, servi sur un riz sauté à l'œuf brouillé, oignon et poireau. Relevé de piment, coriandre et citron vert.

par Sharincookil y a 4 mois

Des émincés de bœuf marinés à la sauce soja et au gingembre, poêlés avec des oignons fondants et servis sur un riz basmati. Une assiette aux accents asiatiques, simple et parfumée.

par Sharincookil y a 4 mois