Découvrez ce plat de pâtes savoureux et rapide à préparer, alliant la douceur de la ricotta et la fraîcheur des courgettes. Une recette végétarienne réconfortante, parfaite pour un dîner express en semaine.

par Sharincookil y a 9 j

Découvrez la véritable recette italienne des pâtes à la bolognaise. Oubliez les spaghettis, ce sont de généreuses tagliatelles qui accompagnent ce savoureux ragù de bœuf et de pancetta, longuement mijoté dans une sauce tomate au vin rouge et légumes croquants.

par Sharincookil y a 14 j

Oubliez la crème fraîche et les lardons, voici la recette authentique des pâtes à la carbonara comme à Rome. Une sauce incroyablement onctueuse réalisée uniquement avec des œufs, du fromage, un peu d'eau de cuisson, et sublimée par le croustillant du guanciale.

par Sharincookil y a 14 j

Une pinsa romana garnie à l'italienne : sauce tomate, mozzarella et jambon cru. Le tout saupoudré d'origan - les saveurs de l'Italie tout simplement. Le jambon peut aussi bien s'ajouter avant ou après cuisson de la pâte selon les goûts de chacun.

par Sharincookil y a 1 mois

Un grand classique végétarien qui marie le fondant de la mozzarella à la fraîcheur des courgettes poêlées. Simple et familial, parfumé au basilic frais.

par Sharincookil y a 1 mois

Une pinsa fraîche et équilibrée où le saumon fumé rencontre la douceur des courgettes poêlées. Le zeste de citron apporte une note vive à ce plat léger et riche en protéines.

par Sharincookil y a 1 mois

Des spaghetti enrobés d'un pesto de basilic maison aux pignons de pin et au parmesan, accompagnés d'une compotée de tomates cerises fondante à l'oignon. Un plat végétarien généreux et plein de fraîcheur.

par Sharincookil y a 1 mois

Un tiramisu onctueux et bien tenu avec moins d'œufs que la recette classique pour une crème riche sans goût de lait, bien fort en café et délicatement parfumé à l'amaretto.

par Sharincookil y a 1 mois

La vraie carbonara romaine, guanciale croustillant, pecorino romano, parmesan et jaunes d'œufs. Sans crème, sans oignon, juste la technique.

par Sharincookil y a 1 mois